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中華せいろ（胴のみ）

2011-12-28T02:34:52Z

竹を均等に組み、針金で補強してあります。
蓋に対して、胴を2つ組み合わす事も可能です。
お持ちのお鍋に合わせて製作させていただきますので、お気軽に高台寺金網つじまでお問い合わせください。
（お鍋は段付き鍋に限ります）

]]> この商品は中華せいろの「胴」部分のみとなります。

中華せいろ（蓋のみ）

2011-12-28T02:21:06Z

持ち手は籐を巻いて製作しております。
お持ちのお鍋に合わせて製作させていただきますので、お気軽に高台寺金網つじまでお問い合わせください。
（お鍋は段付き鍋に限ります）

]]> この商品は中華せいろの「蓋」部分のみとなります。

MESH ザル

2011-12-28T00:57:10Z

ステンレス製のザルです。頑丈な網を使用しているので、網が足になった一体型のザルです。余計な筋や別に付けた足が無いので、とても洗いやすいザルです。
MESH ザル3種はMESHのステンレスボールと3種とスタッキングする事ができます。

]]> CONCEPT

私たちは京都で長年に渡り手仕事で金網製品を製造・修理しております。
そのなかで、私たちのものづくりとは異なるステンレスザルなどの商品について、たくさんのお客様からのお声をいただきました。
それは、「丈夫で使いやすい商品はないのか」
お客様はステンレスザルなどの商品に満足していない。
また、満足できる商品に出会えていない。

丈夫で使いやすい　　洗いやすい　　脚がとれない

そのような要望に応えることのできる商品を探し出し、長年培ってきた手仕事の知識を活かした目利きで商品を仕入れ販売することを決意いたしました。
MESH は日々のお台所仕事の中で、きっと満足していただけると思います。

京都府知事賞優秀賞
近畿経済産業局長賞
京都産業21賞
受賞

MESH 手付きザル

2011-12-28T00:18:32Z

持ち手の付いたザルです。頑丈な網を使用しているので、網が足になった一体型のザルです。余計な筋や別に付けた足が無いので、とても洗いやすいザルです。
ステンレス製ですので、沸騰したお鍋の中に一緒に入れていただいても安心です。
うどん・そばを茹でる時や、ブロッコリーなどを茹でる時にも便利です。
15cmの手付きザルはソースパンなどと合うサイズになっております。

]]> CONCEPT

丈夫で使いやすい　　洗いやすい　　脚がとれない

京都府知事賞優秀賞
近畿経済産業局長賞
京都産業21賞
受賞

ステンレスボール

2011-12-28T00:06:06Z

MESHの商品と合うサイズのステンレスボールです。
MESH ザル3種はMESHのステンレスボールと3種とスタッキングする事ができます。

おろし金

2011-12-27T12:22:56Z

銅を打出して、ふちを上げて製作した金網つじオリジナルの商品です。
ふちを上げる事で食材を卸した後に小皿に移さなくてもいい食卓用のおろし金です。
生姜、にんにく、ゆずなど卸したての新鮮な味を楽しみたい方にオススメの商品です。

とうふすくい受け

2011-12-27T12:20:32Z

アルミを打ち出して、なすび型にデザインしたとうふすくい受けです。
京都では縁起が良いとされている小なす型で、とうふすくい受けとしてはもちろんの事、薬味を入れていただいたり、お漬物などを入れていただいてお使いいただけます。

ワイヤーバスケット（楕円）

2011-12-27T12:13:05Z

楕円形のワイヤーバスケットです。
もとは丸い形のワイヤーバスケットで、広島で牡蠣を洗う時にお使いいただいていた商品を、食卓やダイニングなどでお使いいただけるように楕円形に製作した商品です。
頑丈ですので工夫しだいでお料理にもお使いいただけます。

]]> ※全てステンレスですので、食器洗い洗浄機などもご使用いただけます。

ワイヤーバスケット（八角）

2011-12-27T12:08:37Z

八角形のワイヤーバスケットです。
もとは丸い形のワイヤーバスケットで、広島で牡蠣を洗う時にお使いいただいていた商品を、食卓やダイニングなどでお使いいただけるように八角形に製作した商品です。
頑丈ですので工夫しだいでお料理にもお使いいただけます。

]]> ※全てステンレスですので、食器洗い洗浄機などもご使用いただけます。

籐どうし

2011-12-27T11:36:55Z

桧の曲げ輪を桜の皮で綴じ、籐の網を張ったうらごしです。
何度も張り替えができるように丈夫に製作しております。
網目の種類は荒目と細目とございます。
お持ちのお鍋に合わせて製作させていただく際など、お気軽にお問い合わせください。
（籐網は京都で熟練の技術を持つ職人に製作していただいております）

馬毛うらごし

2011-12-27T11:29:36Z

桧の曲げ輪を桜の皮で綴じ、馬毛の網を張ったうらごしです。
何度も張り替えができるように丈夫に製作しております。
網目の種類はたくさんございます。
お持ちのお鍋に合わせて製作させていただく際など、お気軽にお問い合わせください。
（馬毛は国内で熟練の技術を持つ職人に製作していただいております）

ステンレスうらごし

2011-12-27T11:21:24Z

桧の曲げ輪を桜の皮で綴じ、ステンレス網を張ったうらごしです。
何度も張り替えができるように丈夫に製作しております。
網目の種類はたくさんございます。お持ちのお鍋に合わせて製作させていただく際など、お気軽にお問い合わせください。

とうふすくい　角大・角小

2011-12-27T11:14:01Z

ステンレスを手編みで製作した商品です。網目の部分は亀甲模様に製作しております。
角大は、お鍋の具材などもすくう事が出来るとうふすくいです。
角小は、網目を亀甲模様に小さく製作しましたので、お豆腐以外にも、大根おろしを器によそう時にお使いいただくと、水分が適度に切れて便利です。

※全てステンレスですので、食器洗い洗浄機などもご使用いただけます。

中華せいろ（蓋＋胴）

2011-12-27T11:11:27Z

桧の曲げ輪を桜の皮で綴じ、蓋の部分は竹のアジロを用いて製作した中華せいろです。
蓋の持ち手は籐を巻いて製作しております。胴は竹を均等に組み、針金で補強してあります。蓋に対して、胴を2つ組み合わす事も可能です。
お持ちのお鍋に合わせて製作させていただきますので、お気軽に高台寺金網つじまでお問い合わせください。
（お鍋は段付き鍋に限ります）

四寸うらごし

2011-12-27T11:08:12Z

昔から京都のお料理屋さんなどで愛用されてきた裏ごしです。
ご家庭で食材を裏ごしするのに便利なサイズです。
桧の曲げ輪を桜の皮で締めて製作しました。
また、張り替えに耐えられるように、丈夫に製作しております。