高台寺 金網つじ

高台寺や南禅寺周辺では昔から豆腐料理が有名ですが、それらの料理に華をそえるべく「菊出し」の技法を使った金網つじのとうふすくいは生まれました。
手編みならではの丈夫さと温もりのある調理器具を是非ご家庭でお使いいただきたいと思います。